Una cucina più sostenibile, senza scarti e che punti al riciclo. E’ l’obiettivo prioritario del progetto “Food Comp”, affrontato e discusso nell’ambito delle iniziative di internazionalizzazione a Pietramontecorvino, presso la sede dell’IRFIP e che vede il GAL Meridaunia partner associato.
Durante l’incontro coadiuvato da Angela Loporchio e Alessandro D’Alsazia (Meridaunia) e Marta Antonacci (Castel di Pietra, partner italiano) è emerso che la maggiore attenzione all’ambiente è senza dubbio uno degli elementi trainanti di questa tendenza, insieme alla consapevolezza che in questo momento storico anche le singole azioni contano molto. Erano presenti i rappresentanti dei partner di progetto di Slovacchia (capofila), Francia, Portogallo e Polonia.